蛋糕店中一般也喜欢加一点饮料售卖，所以在经营的过程中，香特莉除了主打的蛋糕美食之外，还有更多的时尚可口的饮品，不止是这样的，其在市场上的经营，还是从消费者的需求出发，所以能够充分的迎合当代的消费者，自然这在餐饮行业的投资来讲，就是能够把握住好财富的关键之点。

合作香特莉，其需要的资金投入也是不多的，一个小小的档口店就可以作为蛋糕经营的店面，但是此项目也是非常的注重外卖的，主打的经营模式除了堂食以外还有外卖团购，为香特莉的投资商带来了更多面的收益，总体来说，虽然是投资不高，但是得到的利润却是非常不错。

香特莉上海香特莉食品工业有限公司是1992年注册成立的中外合作企业，注册资金400万美元，拥有现代化的管理体系、先进的生产设备、完善的冷藏储运系统和销售网络体系，专业生产经营各式鲜奶蛋糕、面包、西式糕点、中点、月饼等。成立十年来，公司秉着“追寻美食至高境界”的企业理念，力求不断创新以保持品牌的持久生命力，使企业得以高速发展。

目前，公司有五十余家专营店，拥有专业技术人员和高等管理人员近50人，形成高效精干的技术力量和管理团队。香特莉坚持“食品安全至上”的品质管理理念，建立了完善的质量管理系统，以其上乘的产品质量和严格的管理制度成为西饼行业首批通过ISO9001：2000及HACCP国际质量体系认证的企业。2002年，香特莉西饼屋被国家名气机构授予“全国优秀饼店”荣誉称号。2003年香特莉商标被评为上海市着名商标。

一、香特莉合作开业前

1) 参观直营店，考察合作店，免费品尝“香特莉”产品。

2) 专业人员免费上门协助选址及商圈评估。

3) 免费提供核心岗位3-20天的店面营运管理系统的培训。

4) 提供专卖店标准化服务、产品制作技术的培训。

5) 视区域人文及商圈的具体情况，确定店铺整体装修方案。

6) 免费设计专卖店墙面形象画、菜单灯箱、形象窗贴、海报、POP等广告宣传资料。

7) 提供店面装修施工指导，包括店面设计、工程施工、现场监理、设备安装等。

8) 协助申办专卖店各项证照。

9) 提供专业的人才招聘及薪酬管理方案。

二、香特莉合作试营业

1) 提供全套店铺经营管理手册，解决专卖店运作实际问题。

2) 总部免费派遣资深、专业的运营督导到店支持，确保合作店开业顺畅。

3) 合作店核心岗位再培训，基层员工现场情景式训练，加强团队的实操能力。

4) 深度分析当地顾客群，制定相应的营销方案。

5) 运营问题及时跟进，建立完善的突发事件处理机制。

6) 进行成本管控和利润管理，追踪产品品质，并修正偏差。

7) 提供完善的店铺管理制度，规范店铺的进销存流程。

8) 追踪“香特莉”管理体系的执行情况。

9) 合作店正常运营后，公司支持督导方能返回总部。

三、香特莉合作开业后

1) 新产品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力。

2) 提供各类广告和专卖店促销方案的设计，提升品牌知名度和美誉度。

3) 跟踪经营状况，提出合理化建议，改善店铺管理，提升店铺经营业绩。

4) 总部为提升合作店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

5) 提供完善的品质监控系统，确保产品竞争力。

6) 运营督导不定期巡店，专业人员上门指导。

7) 定期资深经理回访，确保及时解决经营中出现的问题。

8) 合作店出现重大运营难题，总部在24小时内启动紧急支援方案。

9) 盈利模式更新及升级。

1、具有适当的店面位置

2、具备初步的经营管理能力，对面包行业有初步的认识

3、具备一定的资金实力，有务实认真的事业态度

4、 具有初步营销意识，有良好的信誉,一定的商业经验

1、合作情况咨询

对于有意向合作香特莉品牌的投资者，可以通过官网在线客户，也可以通过电话咨询合作信息。

2、实地考察

由我品牌招商部相关人员作合作详细介绍，直营店参观等，同时合作商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。

3、合作申请

对于明确意向合作的合作商可以向香特莉品牌总部提交《合作申请书》。

4、签署合作合同

确定合作合作意向后，提供合法性证明材料，签署合作合同并交纳相关费用。

5、店面选址

签订合同后，公司协助合作商进行店面选址，并出店面选址评估报告。

6、店面装修

总部提供店面平面图、店面设计图等，合作商进行装修。

7、人员培训

招聘店铺所需要的相关人员，并对其进行简单的培训。

8、开业筹备

开业之前会总部会跟合作商一起办理证件，招聘相关的工作人员，对其进行技能上的培训，保障店面顺利开业。

9、开业典礼

品牌总部的工作人员会配合合作商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。