巴乡鱼头重庆火锅，一开始就注定和这座城市的地理、人文、文化紧密相关。每一口锅底都有讲究，每一道菜品都有典故！品味巴乡情，尽在巴乡鱼头重庆火锅！

　　重庆邦辉餐饮集团是集重庆特色餐饮研发、技术推广、合作授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队150余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

　　公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可合作复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，合作培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国合作商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的合作店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总合作店数量已经突破500家。

　　一、品牌优势：重庆火锅知名品牌，重庆名片，最正宗重庆老火锅，重庆精神文化的象征！一、注重用户体验

　　中高端餐饮市场受国家政策影响，受到冲击，三公消费急剧减退；而餐饮消费者的追求不再是看中店面的规模大、装修豪华，更多的是体验服务和产品；巴乡鱼头重庆火锅火锅汤味地道，菜品独特，面积要求200-600平米，轻装修，小而美的店面完全呈现这一特色，产品精细利于管理，投资风险低，受消费者和投资者的青睐。

　　二、精准的市场定位

　　将主力消费人群锁定为70、80、90；未来将是80、90占主导消费市场的时代；巴乡鱼头重庆火锅将特色服务、产品策略、消费策略融于一身，配合自身提炼深造的独特管理体系；使巴乡鱼头火锅成为业界学习的榜样。

　　三、核心产品+特色服务+消费者策略的完美结合

　　产品：特色产品及地道的重庆火锅口味，巴乡鱼头火锅来自火锅发源地-重庆；

　　服务：巴乡鱼头火锅核心团队成员80%曾任职于知名餐饮标杆企业，以及国际知名连锁品牌企业，获得诸多消费者赞誉；

　　消费：巴乡鱼头火锅从消费者习性（顾客心态）、产品策略（盈利管控）、开源节流（成本控制）等全方位诠释重庆巴乡鱼头火锅的定位市场；

　　四、具有核心竞争力的优秀团队

　　巴乡鱼头火锅的管理梯队中，80%曾就职于知名餐饮服务标杆企业，经过团队的不断磨合、创新、开发出自身发展的管理模式，意在打造中国最牛的管理团队，帮助和扶持更多投资者走上致富的道路，共荣共享“巴乡鱼头”这一知名品牌；

　　五、成熟的管理模式

　　巴乡鱼头火锅历时八年，开发并提炼核心管理系统及盈利模式深造；导入六常管理系统、运营系统、生产管控系统、训练系统、行销系统、财务系统等优秀的管理方法，总结出了完善的单店管理经验，创立了一套重庆巴乡鱼头火锅成熟并独特的管理体系和模式；

　　六、重庆最具代表性的文化标志

　　开业前期

　　一、选址评估

　　专业团队帮助合作商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的合作商轻松完成选址工作。

　　二、装修支持

　　为了确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、效果验收等方面提供全面的协助。

　　三、人员培训

　　总部在开前派支持小组到合作店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助合作商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对合作店进行全面系统培训，让合作者能无忧成为真正的行家。

　　四、物流配送

　　总部提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

　　五、营销支持

　　总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

　　经营过程

　　六、营运支持

　　提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。

　　七、策划支持

　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

　　八、技术支持

　　1．技术输出

　　（1）培训模式：为保障合作店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到合作店帮助合作商进行前期的人员招聘、培训等工作。

　　（2）外派模式：公司也可以同时为合作店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，合作商支付一定的代招代培费用。

　　2．菜品开发

　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

　　3．督导支持

　　公司督导团队随时根据合作商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。

　　九、品牌支持

　　在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。

　　1.初步了解咨询

　　2.前来总部考察

　　3.合作细节洽谈及分析评估

　　4.签订意向合作协议

　　5.市场考察定位

　　6.正式签订合作协议

　　7.总部下发各部门协调

（本文转载自：巴乡鱼头火锅官网）