重庆庞顺餐饮管理有限义务公司于二OO五成立，特地从事重庆火锅连锁运营及火锅、干锅等相关产品研发。是重庆连锁运营协会，重庆市火锅协会会员单位。先后取得中国烹饪协会颁发的“中国绿色餐饮企业”，重庆火锅协会颁发的“放心火锅底料”，CCTV《影响力对话》栏目协作同伴，重庆连锁协会颁发的“连锁十年最优秀服务奖”等等数十项荣誉。
公司已经过中国商务部特许运营备案答应，成为CCTV协作同伴！重庆市连锁特许企业少数经过备案答应的企业之一。
规范店，旗舰店，多种商圈，开哪儿火哪儿！
先吃菜后喝汤，冒菜吃出家乡味！
百种荤素菜品，6种味美鲜汤，赚的嗨翻天！
选址运营总部帮您，1人做起大生意！
妈妈乡冒菜单店投资
免费提供一人三天在重庆学习的食宿，免费提供一个人的回程车票
一、创业店
学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、切配药店、选址要素等8项专业技术。
赠品：冒菜精品碗、冒菜帽子碗、冒菜鸳鸯碗、工作服等20多种各类赠品
二、规范店
学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等17项专业技术。
赠品：妈妈乡受权牌1块、受权证书1张、技术手册1本、妈妈乡荣誉牌匾3块等20多种各类赠品。
三、旗舰店
学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等23项专业技术。
赠品：妈妈乡受权牌1块、受权证书1张、技术手册1本、妈妈乡荣誉牌匾3块等24多种各类赠品。
选择妈妈乡冒菜理由
一、投资少：投资的10-50平方米的冒菜店普通只需1-5万元，这关于想创业本人当老板的人来说很轻松就能筹得到的一笔资金，压力小。
二、奏效快：在闹市区建店，得当的运营，合理的价钱，最快当月回收投资。
三、易操作 不需求深邃的文化、专业的烹饪学问和技艺，操作完整是规范化、流程化、模块化。
四、无时节性、无天文差别化：一年四季都能够做美味的菜品、低廉的价钱，在南北东西都可通吃。
五、零风险：开在闹市区，源源不时的客流，给你带来滚滚的财源。
六、统一品牌、运营无忧 统一商号、统一店面、统一技术、统一物流、统一服务，什么都不让你操心，令你运营无忧。
开店方式
一、冒菜售卖的方式
1、定量式：将定价定量的生菜由厨房工作人员烫制、完成装盒、整形后交由顾客食用。
2、自选式：
a、 串串式：将菜品依照荤、素不同停止串制，分门别类摆放在菜篓中，由顾客本人选配荤素，选定后将菜装入事前备好的网筐中，交由收银员算帐、付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。这种方式顾客的自在度要大一些，缺乏之处在于对店面的请求要大一些，并且在就餐顶峰期顾客拥堵容易形成紊乱。
b、 称重式：将若干菜品分门别类置入规范份数盆中，向顾客展现，由顾客自在选择荤素搭配，将选好的菜品交由收银员称重、算账并付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。
3、 复合式：除了多种类的冒菜外，还可在店内增加小吃、面点、凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等。这种店面请求面积比拟大，应该在40—100平方米为好，而且需求店主有比拟强的管理才能。
二、冒菜店的店面方式
1、 独立单店式：是指由店主自主选择的独立门面。
a、 微型店：面积在5—10个平方之间，1—3人操作，店内不设桌椅，或只设2—3个小桌椅，顾客主要以活动人员或文员为主，冒菜的种类不易过多。
b、 小型店：面积在10—40平方米之间，2—5人操作，店内设立桌椅，以小型的快餐桌椅为好，冒菜种类能够多一些，还可增加简单的凉菜、卤菜、米饭、酒水等。这种店面以快捷为主，附带可送外卖。
c、 中型店：面积在40—100平方米之间，3—8人操作，店内以设置快餐桌椅为主，稍大点的也可增加一两张大桌子，冒菜的种类要多、另外可增加米饭、面食等主食、增加凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等，但绝不能够做炒菜。
2、 店中店式：店主可依据本人的经济实力和社会资源才能，在超市中租用场地做冒菜，店可大可小，但面积普通不会超越40平方米为宜，菜品的种类不易过多。
3、 拼镶式：店主可依据本人的经济实力与其他业主合租铺面，减少投资风险，到达双赢或多赢效果。
三、冒菜店的选址
冒菜是最近才盛行开来的一种餐饮方式，它具有便当、快捷、价钱低廉、随意性强的特性。从就餐人群的散布来看，主要是活动人员、写字楼的文员、商场、超市的工作人员、大专院校师生以及小区住宅人员。特别是以活动人员、文员和超市工作人员为主，这就决议了冒菜店一定要选在人流量大的中央，比方闹市区、车站、码头、大型超市等，在测算时，能够将要开店的店址停止人流的测定，以中午12?00为测算点，均匀每分钟从店门口经过的人以30—80人为好；其次，店租控制在每平方米100—300元/月为好。千万不能图店租廉价而选在背街大街，好的地段必然带来高的收益。
四、冒菜的定价战略
1、 微型和小型店的菜价可略高一些，由于这些店的顾客随意性十分强，且店租相对要高一些。
2、 中型店的菜价可略低一些，以吸收更多的回头客来光临，同时在凉菜、卤菜、蒸菜和酒水上可取得更多的利润。
3、 微型店和小型店的菜品毛利控制在55%—65%之间较好，详细怎样定价，还要参考周边餐饮业的价钱状况，即不能过高，也不能偏低。
南北荟萃、绿色健康
针对传统冒菜存在的局限和缺乏，我们在冒菜口味与种类、运营方式、利润控制、技术规范等各方面停止了总结、创新和提升，使得“妈妈乡”冒菜具有传统冒菜无法比较的运营优越性：
口味丰厚、种类多样
蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。依据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。同时，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时髦奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合运营，种类多样，顺应更多顾客需求。
汤鲜味美、营养安康
绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保存食品营养成分不流失，口感更清爽，营养更丰厚。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健成效。
快捷卫生、自助消费
一切原料经过充沛清洗，高温冒制能够去除蔬菜中的局部草酸、亚硝酸盐，平安、卫生！2分钟就可装碗，一套灶具可同时效劳8-10位顾客，出品疾速，不怕顶峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、聚会冒菜5种消费方式，顾客各随所愿，可根本完成自助服务，前台点餐买号，指定厨窗叫号取菜，就算生意再火，也不需延聘过多服务员。
运营灵敏、开店便当
“妈妈乡”冒菜，可店面运营、柜台（排挡）运营、送餐运营，对没有适宜店面或资金慌张的创业者还可选择活动运营（小推车），运营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只需有人流的中央都可开店。
规范技术、简单易学
一切技术都规范化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需延聘大厨。统一培训、统一考核，理论教学、理论操作、实战演习相分离，有无餐饮经历都能够学会，人人都能操作。
利润宏大、群体普遍
经过对传统冒菜的改进和提升，最大水平地扩展了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还能够补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从4元到12元不等，可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品，不论怎样卖，它的利润都在2倍以上。
1、电话咨询妈妈乡冒菜加盟详细信息
2、实地调查品味妈妈乡冒菜
3、签署合同
4、实作培训
5、提供全套材料及相关物品
6、提供装修平面图
7、装修
8、办理开店手续
9、物流配送
10、招聘工作人员
11、开业
区域代理
区域代理是一个集约投资，倍数发明利润的运营计划。代理商直接克隆总部成熟的运营形式，享用总部拓展的市场资源和投入的广告宣传，以到达互惠双赢的协作目的。
协作请求
认同“妈妈乡”运营理念，并以专心运营和推行本品牌为首要事业选择。代理商个人才能请求：老实守信，有较强的沟通才能和市场推行与管理才能。代理商在本区域内必需运营至少1家“妈妈乡冒菜”自营店，并按总部统一形象装修。代理商担任在本区域内自行开设自营店和开展其他终端连锁店，并担任当地市场的督导和管理。如总部统一筹划的促销、公关活动的执行、中心物料的区域配送、连锁店运营指导等。总部担任对所其开展的连锁店运营人员停止技术培训和运营培训。关于代理区域内终端连锁店产生的物料销售（各种主辅料、设备、耗品），总部按既定规范对代理商停止现金返利（返利规范参见表1）。返利一概按月以现金结算。
总代理的权益和优势
1、在答应代理区域内享有垄断运营权、管理权；
2、总代理本人开展加盟店，收取费用归总代理，包括加盟费、保证金和管理费。
3、总部原料配送经过总代理停止，公司以全国统一提供，总代理享用权益。由于原料是长期运用，一家店停业额到5000元/日，一个月原料大约是200-240公斤，一年内公司对总代理有 万元的返利，假如地域内到达十家店，一年能够有 万的返利！只需店面能运营下去，独家代理商坐在家中也赚钱！
4、独家代理权是终生买断，无须担忧在本区域范围内的竞争，一次投资，终生受益。
代理年限与合同续约
初次签署代理合同期限一概为2年。初次代理合同期满，续签代理合同期限为2年。并需交纳续约金，续约金为初次代理费用的 。
如双方不再协作，则原代理商在代理区域内自主运营的自营店和开展的其他连锁店，总部有权交给新任代理商统一管理。
