2008年，福州越城记餐饮有限公司诞生，以“黑鱼煲”为主打特色，倡导“古越文化，新派演绎”!越城记，源自越王“黑鱼强身”的故事。越王勾践被吴王击败，卧薪尝胆，心力交瘁。大臣范蠡献上钱塘霸王“黑鱼”，烹制黑鱼煲，肉质绝佳，美味滋补!越王爱不释口，百日强身;越军常食黑鱼，连战连捷。
越城记黑鱼煲，从此流传,越城记餐饮管理有限公司创立于2006年6月，秉承古人传统美食养生之理念，辅以现代工艺手法改良秘制,独创出越城黑鱼煲。越城记挟以吴越爽朗剑气又带着吴侬软语的温存，再中华餐饮美食市场上独树一帜!
勇于开拓、不断进取的越城记人满怀喜悦，斗志昂扬，目标远大：力争在20年内，建 1000家连锁店，进中国民营企业500强，让中华饮食文明更加发扬光大，跨出国门，走向世界。为了美好的明天，越城记人要更加努力地工作、破天拼搏，凭借自己无比的冲击力，在更广阔的蓝天上空飞得更高、更远!投资越城记黑鱼煲后，投资商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让连锁店站在更高的起点上。
越城记黑鱼煲总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为连锁店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保连锁店始终保持稳定的经营水平。越城记黑鱼煲与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予投资商开店更轻松。
1、品牌优势：越城记黑鱼煲深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势：多样创新的技术为投资商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：公司为每个投资商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加入后续的不断支持服务，让投资者得到发展的源动力，保障投资者的利益。
6、投资优势：较之于同类品牌，越城记黑鱼煲的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。
3、投资方的经济实力不可低于“越城记黑鱼煲”单店投资的具体投资计划。
4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。
5、接受公司统一管理，严格遵守公司的合作合同、营销方案等规范性条件。
6、投资商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好越城记黑鱼煲店。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、合作申请：如果您具有一定的资金实力，想要加入越城记黑鱼煲项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签合作协议。
4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助投资商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助投资商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：越城记黑鱼煲总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
（本文转载自：越城记黑鱼煲官网）
